카제인나트륨이인체에해로운것은아닌첨가물같네요~~ 카제인 나트륨이란우유속에들어있는 단백질인 카제인 단백질에나트륨을붙인것입니다. 우유 단백질인 카제인은우유를건조시켜...

접착제우유에서 카제인을분리해내려면엉김과침전이라는과정을거쳐야합니다. 우유를가열하면우유의 단백질 을이루고있는분자들사이에변화가일어나서로엉겨붙어침전이됩니다....

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